一心一杯の思いが込もった「ばり馬」ラーメン
いやー。寒くて引きこもりになりそうです。
寒さからか目覚めも悪く、気が付けば10時過ぎ…。今日は温かい屋内で過ごそうとイオンモール今治新都市に出かけました。私はこのイオンモール今治新都市には月一くらいのペースで行きますが、ここに行くと食べたくなるのが「ばり馬」（ばりうま）のラーメンです。正確に言うと、「馬」ではないのですが漢字検索で出てきません(^_^;)。本当は口偏（くちへん）に馬と書くそうですが、どうやら中国の漢字のようで私のパソコンでは入力ができません😅。
この「ばり馬」というお店はフードコートにあって、いつも行列ができております。（フードコートなんだから行列ができるだろ！という方もおられるかもしれませんが…^_^;）
とんこつ鶏ガラ醤油のスープですが、鶏ガラベースにとんこつの旨味が合わさってさっぱりしているけどコクがあり、「最強トロ炊き」というだけあってトロっとしており細麺によく合います。とんこつ独特の臭さはなく、とんこつが苦手という人も大丈夫だと思います。スープは豚の背油、鶏ガラ、鶏もみじ（足のガラ、形がもみじに似ている）や野菜を8時間以上も煮込んで作るそうです。最強を自負するだけのことはありますね。
なんと、「ばり馬」は海外にも20店舗以上も展開しているそうです。しかし、2018年現在、四国に「ばり馬」があるのはイオンモール今治新都市だけなんです。だから砥部町から山を越えて食べに行っているんです！はやく松山市内でも食べれるようになったらいいなー。
〒794-0068 愛媛県今治市にぎわい広場１−１ イオンモール今治新都市１Ｆ
0898-35-2615
メニューはというと、いろいろあるみたいですが実はよくわかりません😅。私が食べるのはいつも一番人気の「味玉ばり馬ラーメン」ですが。味噌や醤油味もあるのですが、やっぱり一番人気だし、一番美味しいのかなと思います。
写真では玉子の白身が目立ちますが、ちゃんと味玉です（笑）。焦がしチャーシューは食べごたえがあります。
価格は750円です。決して安くはないですが、納得の価格です！
我が家の保育園児たちですが、幼児だけにお金の価値なんてわかっていないので、美味しくないものはダラダラと食べるのが遅かったり、「もういい」と残したりしますが、ここに来ると「ラーメン食べたい」と言い、きれいに食べ尽くします。キッズメニューがあるのも良いですね！
最後に、私はここに来たらいつもスープまできれいに飲み干します。すると器の底には「一心一杯」の文字が。一杯一杯に心を込めて作ってくれている、それが美味しさで伝わってきます。はじめてその文字を見たときはサプライズのようで少し感動してしまいました😆。
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