キムチin金ちゃんヌードルで豚キムチラーメンになる！
突然ですが、愛媛県のお隣の徳島県にある、徳島製粉株式会社さんが販売している「金ちゃんヌードル」が好きな方は多いと思います。
コンビニやスーパーに行けば必ず見かける商品ですよね。(関東、東北地方では取り扱いが限られているそうです)
ツル(鶴)のマークが入ったお馴染みのパッケージです！
ちなみに「金ちゃん」とは自社で製造していた小麦粉、「鳴門金鶴」に由来しているそうで、ツルのマークはキンツルマークと呼ばれています(^^;。
私の職場でもお昼休みに食べられている光景はよく目にしますし、私もよく食べています。
早番で一足先に休憩に入り、金ちゃんヌードルを食べていると、「金ちゃんヌードル食べよるやろ？」と匂いだけで当てられるくらい、四国、関西方面では有名なカップラーメンです！
偶然から生まれたキムチとの出会い
先日、1㎏はあろうかという大量のキムチを頂く機会があったのですが、量の多さに早く食べないと傷んでもいけないとちょっとした焦りがありました(^^;。
ちなみに和風キムチではなく、韓国キムチです！好みや作り方によっても変わるでしょうが、私は和風キムチより辛いと感じました。(色も赤い)
そうしてある時、なにげに金ちゃんヌードルを食べようとした際、「金ちゃんヌードルにあのキムチを入れたら美味しいんじゃないか？」と思いつき実際に美味しかったので記事にしてみました。
使用したもの
- 金ちゃんヌードル
- キムチ(白菜のみ)
金ちゃんヌードルは「とんこつ」や「しお」「カレー」等の種類がありますが、オーソドックスな金ちゃんヌードルを使っています。(さっぱりしょうゆ味)
キムチは、白菜1個がまるごとキムチになっていたものを食べやすいサイズにカットして使いました。葉っぱの部分よりも茎の部分の方が歯ごたえもあり麺に合いました。
食べた感想
金ちゃんヌードルにはポークエキスや豚肉が入っていますが、お湯をかけることによってキムチの辛味がスープへ溶け込み、豚キムチ風のスープに変わるのです。
それはまるで、エースコックの「スーパーカップ1.5倍 豚キムチラーメン 超やみつきブタキムオイル仕上げ」に似た味で、素直に美味しく味わうことができました！
それに、インスタントヌードル、カップラーメンの「かやく」って小さくて物足りないと感じることがないですか？
大きめのキムチを入れることで歯ごたえのある豚キムチラーメンを食べることができます！
また、唐辛子の取れたキムチは、どちらかというと塩漬けに近くなり、白菜の塩漬けを食べているような感覚で美味しくいただけますよ。
金ちゃんヌードルにも「辛味(カラアジ)」という辛味の強いチゲ味の商品が出ていますが、これに負けず劣らずでキムチを入れたオーソドックスな金ちゃんヌードルもとても美味しく感じました！
他のラーメンとの相性
その後、他社の塩ラーメンにバターを溶かした、「塩バターラーメン」も試してみましたが、キムチとスープが合わなかったため、相性があるようです。やはり醤油系スープにキムチが合うようです。
韓国キムチか和風キムチかお好みで
今回使用したのは頂き物の韓国キムチでした。韓国キムチのほうが辛口で美味しいのではないかと思いますが、和風キムチを試していないため比較はできません。
お好みで選ばれると良いのではないでしょうか。ただひとつ言えることは、キムチは白菜だけに限るということです。
キュウリや大根は水気が多いため味が損なわれてしまうと思います。エースコックの「スーパーカップ1.5倍 豚キムチラーメン 超やみつきブタキムオイル仕上げ」も白菜だけを使用しています。
まとめ
金ちゃんヌードルは美味しいけど食べ飽きたという方、ちょっとアレンジして食べたいという方には良いかもしれません。
最後に、同じ徳島製粉株式会社から販売されている袋入りラーメン「金ちゃんラーメン」も同じさっぱりしょうゆ味ですので、どちらで試してみても美味しく頂けるのではないでしょうか。
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